肿瘤患者通过饮食管理提升血蛋白，主要应遵循营养均衡、增强免疫力的原则，具体可以采取以下措施：

一、增加优质蛋白质摄入

蛋白质是合成血红蛋白的重要原料，因此，肿瘤患者应摄入足够的优质蛋白质，以满足身体对蛋白质的需求，促进血红蛋白的合成。优质蛋白质来源包括：

• 动物性蛋白：如鱼、肉（瘦肉、鸡肉等）、蛋、奶等。这些食物中的蛋白质易于被人体吸收利用，是提升血蛋白的有效途径。
• 植物性蛋白：如豆制品（豆腐、豆浆、腐竹等）、坚果等。这些食物也含有丰富的蛋白质，且有助于提供多种维生素和矿物质。

二、补充铁元素和维生素C

• 铁元素：铁是血红蛋白的重要组成部分，因此，补充铁元素有助于提升血蛋白水平。富含铁元素的食物包括大枣、黑木耳、菠菜、阿胶、动物肝脏等。
• 维生素C：维生素C具有氧化还原作用，可以促进机体对铁的吸收。富含维生素C的食物包括橘子、柚子、橙子等水果。

三、保持饮食多样性

肿瘤患者的饮食应保持多样性，以确保身体获得全面的营养。除了上述提到的优质蛋白质、铁元素和维生素C外，还应摄入适量的碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。

四、注意饮食禁忌

• 避免摄入过多油腻、辛辣、刺激性食物，以免影响消化吸收。
• 戒烟限酒，避免喝浓茶、浓咖啡等刺激性饮料。

五、其他建议

• 适量运动：适当运动可以促进新陈代谢，有助于提升身体机能和免疫力。但需注意运动强度和时间，避免过度劳累。
• 保持良好心态：良好的心态有助于身体康复，患者应积极配合治疗，保持积极乐观的心态。

综上所述，中医专家孙浩提醒您，肿瘤患者通过饮食管理提升血蛋白需要摄入足够的优质蛋白质、补充铁元素和维生素C、保持饮食多样性、注意饮食禁忌以及适量运动和保持良好心态。这些措施有助于改善患者的营养状况，提升血蛋白水平，从而增强免疫力，提高生活质量。