首先食道癌的诱发最高发的诱发原因就是不良的饮食习惯，长期的使用过热，过硬，过辣、粗糙或霉变的食物，及容易损伤食道黏膜的，特别当食道及食道黏膜破损久而不愈时，最该警惕食道癌的发生。

 

旧社会及一直有个不好的习惯，总讲究“喝口热茶烫烫嗓子”殊不知这是非常不好的习惯。

 

它不止会造成口腔、食道、贲门的损伤，长时间如此最终会导致食道癌、口腔癌、贲门癌等相关疾病的发生几率大大增加。

 

预防食道癌的发生，孙浩教授表示在饮食习惯上就要充分注意以下几个方面

 

1、避免长期的使用过热，过硬，过辣、粗糙或霉变的食物

 

2、如发现口腔食道等部位有损伤，就要小心注意，特别是长时间久病不愈，要及时就医。

 

3、避免在就餐吃东西的过程中，吞咽的速度过快 或 较大量的吞咽食物，因为就算吃一些坚果类比较硬的食物时只要细嚼慢咽也不会伤及口腔食道。就此避免了口腔食道的损伤，也就进一步避免了，口腔食道癌的发生。